アロイ マー(ク) อร่อยมาก

アロイは美味しい、マー(ク)はすごくという意味です。
普段、タイ人と英語で会話をされている方も、「これくらいはタイ語で言ってみましょう」とお勧めしたいフレーズのトップ3に入るかなと思います。
タイ人はタイ料理に誇りを持っているので、「美味しい」と言うとすごく喜んでもらえます。

あなたの好きなタイ料理は何ですか?
私のお客様は、ほとんどの方がガパオ・ライスが好きだと言います。
甘辛くて卵が載っているガパオライスは、親子丼のレシピに似ている気がします。
スパイスが効いている分刺激的ですが、味の基本が親子丼だという所が、安心して食べられる所以なのかもしれません。

ガパオ・ライスは、自分でも簡単に作ることができます。
コツは、唐辛子を先に炒めること。ナンプラーを入れないこと。
オイスターソースを入れるかはお好みで。
肉とガパオ(ホーリーバジル)、ニンニク、唐辛子、砂糖と醤油さえあれば、美味しいガパオ炒めができますよ♪

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